Janvier 2024
Que faire en janvier au potager ?
Légumes primeurs : conseils pour bien préparer les semis
l’hiver est une période de repos forcé au potager, les jardiniers les plus pressés peuvent malgré tout, avec un minimum de matériel, prévoir une série de semis de légumes primeurs.
Un emplacement soigneusement choisi
une serre ou un grand tunnel s’avèrent bien sûr idéaux, il est néanmoins assez simple de gagner quelques précieuses semaines, sans trop de frais et avec un matériel réduit : mini-tunnel souple ou rigide, châssis… Cependant, quelques contraintes s’imposent car ces installations doivent être bien surveillées.
Le soleil étant bas dans le ciel en hiver, repérer l’endroit le plus ensoleillé du potager, qui n’aura pas à souffrir de l’ombre portée des arbres ou des bâtiments des alentours.
Faire aussi particulièrement attention aux éventuels couloirs de vent. Un bon ensoleillement dans un courant d’air glacial sera fatal aux jeunes plantes.
Ne pas hésiter à installer des protections provisoires : petites palissades, murets, etc.
Un sol bien drainé
Une terre gorgée d’eau ne se réchauffe pas, et soit les graines ne germent pas, soit les plants repiqués ne démarrent pas.
Ne pas hésiter à creuser des petites rigoles d’évacuation autour de l’emplacement choisi et, surtout, à rehausser le sol pour améliorer la pénétration de l’eau.
Opter alors pour une couche de fumier tassé qui, en plus, dégagera de la chaleur, ou pour une épaisseur de terreau dont la couleur noire absorbe sans les réfléchir les rayons du soleil.
Couvrir sans asphyxier
Que ce soit avec du matériel rigide ou souple, il est indispensable de couvrir les primeurs pour augmenter la température.
Attention, les petits abris ont pour défaut de faire subir des amplitudes thermiques extrêmement brutales aux plants qu’ils protègent.
Prévoir d'utiliser du matériel simple à ouvrir ou à ôter. Cette aération régulière permettra également de faire diminuer la condensation toujours très importante et souvent néfaste.
Protéger pied et feuilles
le sol gèle progressivement en profondeur. Ce moment peut s’avérer critique pour certaines vivaces du potager, moyennement résistantes au froid : les artichauts, bien sûr, particulièrement quand la souche vieillit, mais aussi la délicieuse verveine citronnelle , ou l’extraordinaire sauge ananas .
Rajouter alors une épaisseur de paille ou de feuilles mortes sur leur souche, ainsi qu’une couche de voile de forçage sur les parties aériennes.
Protéger les poireaux
Les poireaux d’hiver sont capables d’évaporer l’eau qu’ils contiennent pour résister au gel - ce qui explique ce curieux port retombant par grand froid -, et ne risquent rien à cette saison. Fragilisés malgré tout, ils risquent d’être impossibles à arracher pour peu que la terre gèle. Une épaisse couche de paille ou de feuilles mortes directement épandue à même le sol, doublée de 1 ou 2 couches de voile d’hivernage, permettra de les récolter même au cœur de l’hiver, période où ils sont bienvenus…
Créer un Potager Équilibré
- Utilisez des plantes compagnes, comme le basilic avec les tomates, pour favoriser la croissance et repousser les nuisibles.
- Favorisez la diversité dans vos plantations pour réduire les risques de propagation des maladies.
- Expérimentez et notez vos observations pour adapter vos pratiques d’une année sur l’autre.
Les associations négatives entre plantes surviennent lorsque certaines variétés se concurrencent pour les nutriments ou libèrent des substances chimiques qui inhibent la croissance de leurs voisines. Voici quelques exemples de plantes à ne pas associer :
- Tomates et pommes de terre : Ces deux plantes appartiennent à la même famille et partagent des maladies communes, comme le mildiou.
- Carottes et fenouil : Le fenouil peut ralentir la croissance des carottes en libérant des composés inhibiteurs.
- Concombres et plantes aromatiques : Certaines herbes, comme la sauge, perturbent la croissance des concombres
Pour un jardinage permaculture efficace, il est important de respecter les compatibilités des plantes. Voici quelques conseils potager pour éviter les erreurs jardinage :
- Pratiquez la rotation des cultures pour éviter l’épuisement des sols.
- Associez des plantes complémentaires, comme les carottes et les poireaux, qui repoussent mutuellement les parasites.
- Évitez de planter des légumes ayant les mêmes besoins en nutriments côte à côte
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